Ngày nay, nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng cao, đặc biệt là thực phẩm sạch. Bởi vậy, những quy định về điều kiện để cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các của hàng thực phẩm sạch cũng rất chặt chẽ với nhiều cơ quan tiếp quản khác nhau. Vậy những điều kiện đó là gì? Thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như thế nào? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp quý khách hiểu rõ hơn về vấn đề này.
Khái niệm: Cửa hàng thực phẩm sạch là nơi kinh doanh các loại mặt hàng như thực phẩm tươi sống, rau, củ, quả và các loại thực phẩm khác không chứa vi sinh vật gây bệnh, không chứa chất cấm, hóa chất độc hại, đáp ứng đầy đủ các điều kiện, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cụ thể
I. CĂN CỨ PHÁP LÝ
► Luật An toàn thực phẩm 2010;
► Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn luật An toàn thực phẩm;
►Thông tư liên tịch 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT hướng dẫn việc phân công phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
► Thông tư 26/2012/TT-BYT hướng dẫn về quy định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
► Thông tư 45/2014/TT-BNNPTNT quy định việc kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và kiểm tra, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
► Thông tư 58/2014/TT-BCT quy định cấp, thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương.
II. NỘI DUNG TƯ VẤN
1. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ: Chi Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản – Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
2. Điều kiện cấp phép
+ Đối với nhân lực: Cả chủ cơ sở và những nhân viên trực tiếp sản xuất đều phải đảm bảo sức khỏe theo quy định, có giấy khám sức khỏe cấp huyện trở lên.
+ Đối với nguyên vật liệu phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo còn thời hạn sử dụng, đã được kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Đối với cơ sở vật chất phải đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng. Quy trình sản xuất phải đảm bảo vệ sinh
3 .Quy trình thực hiện
a) Đặt lịch học và tổ chức học lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người quản lý/chủ cơ sở và các nhân viên kinh doanh;
b) Tổ chức khám sức khỏe cho người quản lý/chủ cơ sở và các nhân viên kinh doanh;
c) Nộp hồ sơ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
+ Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ;
d) Thẩm định cơ sở xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm
Đối với hồ sơ hợp lệ, trong thời gian 10 ngày làm việc Cục sẽ có Quyết định thành lập đoàn thẩm định và tổ chức thẩm định tại thực địa.
e) Cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
4. Thành phần hồ sơ
|
STT |
Tiêu đề hồ sơ |
Tình trạng |
|
1 |
Đăng ký kinh doanh |
Bản sao chứng thực |
|
2 |
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất/kinh doanh. |
Bản sao chứng thực |
|
3 |
Giấy khám sức khỏe, CMND của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất/kinh doanh |
Bản sao chứng thực |
|
4 |
Đơn đề nghị |
Đóng dấu treo công ty |
|
5 |
Bản thuyết minh về sơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ sản xuất, chế biến thực phẩm |
Đóng dấu treo công ty |
|
6 |
Sơ đồ sản xuất |
Đóng dấu công ty |
|
7 |
Giấy chứng nhận địa điểm kinh doanh |
Bản sao chứng thực |
|
8 |
Giấy kiểm nghiệm nguồn nước và nguyên liệu sản xuất/ hoặc giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu sản xuất |
Bản sao chứng thực |
5. Thời gian thực hiện: 25 – 45 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ đầy đủ, hợp lệ
IV. CÔNG VIỆC LUATTUVAN.VN THỰC HIỆN
► Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan đến thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
► Thẩm định cơ sở về trang thiết bị, giấy tờ nguồn gốc và hướng dẫn khách hàng hoàn thiện cơ sở;
► Soạn bộ hồ sơ theo quy định;
► Đại diện quý khách nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền.
► Theo dõi hồ sơ.
► Hướng dẫn khách hàng cách thức tiếp đoàn thẩm định;
► Nhận giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
► Gửi quý khách hàng chỉ dẫn pháp lý về: Các cơ quan có thẩm quyền kiểm tra, lịch kiểm tra liên ngành, nội dung kiểm tra, cập nhật biểu mẫu, văn bản liên quan.
Trên đây là những nội dung tư vấn về Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng thực phẩm sạch. Luattuvan.vn rất mong những thông tin này có thể giúp ích cho quý khách hàng. Nếu có bất kỳ vướng mắc nào hoặc cần tư vấn chi tiết hơn, quý khách hàng vui lòng liên hệ qua Email: lienheluattuvan@gmail.com hoặc gọi điện theo số 0989.869.523 để được tư vấn cụ thể.
