Thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

Cơ sở pháp lý

- Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12

- Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm, sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP

- QCVN 8-1:2010/BYT

- QCVN 8-2:2010/BYT

- QCVN 8-3:2010/BYT

Tự công bố sản phẩm là gì? Vì sao phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

- Tự công bố sản phẩm chính là việc doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân đăng ký các sản phẩm hàng hóa nằm trong hoạt động kinh doanh của mình với cơ quan nhà nước có thẩm quyền

- Theo Khoản 1 Điều 4 Nghị Định 15/2018 “Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố đã qua chế biến bao gói sẵn”

- Theo quy đinh tại Điểm a Khoản 1 Điều 20 Nghị Đinh 115/2018/NĐ-CP “Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng đối với một trong các hành vi Không thực hiện thông báo, đăng tải, niêm yết bản tự công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật

Do vậy các cơ sở kinh doanh, sản xuất trước khi đưa sản phẩm ra thị trường phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp.

Điều kiện thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

- Là doanh nghiệp, hộ kinh doanh kinh doanh sản phẩm

- Là cơ sở có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc đạt tiêu chuẩn ISO 22000 nếu là cơ sở sản xuất thực hiện công bố sản phẩm.

- Sản phẩm đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương tứng, tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khoẻ, tính mạng con người

- Sản phẩm phải được đựng trong bao bì kín, chuyên dùng cho thực phẩm và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Trình tự thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

Để tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp các tổ chức, cá nhân thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm thịt bò gác bếp theo quy chuẩn kỹ thuật tương ứng. Phiếu kết quả kiểm nghiệm là thành phần bắt buộc phải có trong hồ sơ tự công bố sản phẩm

Bước 2: Thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Sau đây là chi tiết các bước để thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm thịt bò gác bếp

Vì sao phải kiểm nghiệm sản phẩm thịt bò gác bếp?

- Kiểm nghiệm sản phẩm thịt bò gác bếp là công đoạn bắt buộc để thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp theo quy định của pháp luật. Ngoài ra để duy trì sản xuất, kinh doanh và đảm bảo chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải tiến hành kiểm nghiệm 06 tháng/lần để kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sản phẩm thịt bò gác bếp sẽ được kiểm theo các chỉ tiêu nào?

- Các chỉ tiêu cảm quan như trạng thái, màu sắc, mùi vị

- Chỉ tiêu kim loại nặng

- Chỉ tiêu chất lượng

- Chỉ tiêu vi sinh vật:

Trình tự kiểm nghiệm sản phẩm thịt bò gác bếp

- Chuẩn bị sản phẩm thịt bò gác bếp để kiểm nghiệm

- Gửi sản phẩm đến trung tâm kiểm nghiệm hoặc Luật P&P sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm tại nhà cho khách hàng

- Trong thời gian từ 5-7 ngày sẽ nhận được kết quả kiểm nghiệm đối với sản phẩm thịt bò gác bếp.

Bước 2: Thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

Hồ sơ thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Nghị định 15/2018/NĐ-CP

- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành (bản chính hoặc bản sao chứng thực)

- Nhãn chính sản phẩm/nhãn sản phẩm dự kiến

- Tiêu chuẩn cơ sở của sản phẩm

- Hợp đồng gia công (Nếu cơ sở là nhà phân phối và đi gia công tại cơ sở khác)

- Bản sao chứng thực giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp đối với công ty, bản sao giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh đối với hộ kinh doanh

- Bản sao chứng thực giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận ISO 22000

Trình tự thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

+ Tổ chức, cá nhân thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (sau đây gọi chung là Ủy ban nhân dân cấp tỉnh) chỉ định

+ Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;

+ Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận

Một số lưu ý khi thực hiện tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

- Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

- Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;

- Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo

- Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó

Những câu hỏi khách hàng thường gặp phải

Câu hỏi: Khi nhập khẩu sản phẩm thịt bò gác bếp từ Lào về thì có cần thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp không?

Trả lời: Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện thủ tục tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm). Nhập khẩu chính là một trong những hình thức kinh doanh nên khi bán sản phẩm thịt bò gác bếp ở thị trường Việt Nam dưới thương hiệu của đơn vị nhập khẩu bạn thì vẫn phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp.

Câu hỏi: Công ty tôi đã có giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm thì có cần kiểm nghiệm độ an toàn của sản phẩm thịt bò gác bếp khi làm thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp không?

Luật P&P trả lời: Bạn vẫn cần phải tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm thịt bò gác bếp khi bạn thực hiện việc công bố sản phẩm đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường. Vì giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm chỉ ghi nhận cho công ty bạn đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm còn chưa chứng minh được sản phẩm thịt bò gác bếp của bạn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong quá trình sản xuất, các vi khuẩn, tác động từ môi trường bên ngoài có thể ảnh hưởng đến độ an toàn trong quá trình sản xuất do vậy việc kiểm nghiệm sản phẩm sẽ giúp bạn kiểm tra sản phẩm thịt bò gác bếp của mình có đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng không.

Câu hỏi: Thủ tục công bố sản phẩm thịt bò gác bếp sẽ mất bao lâu?

Trả lời: Nếu quý khách hàng thực hiện thủ tục công bố sản phẩm thịt bò gác bếp tại Luật P&P thì thời gian xử lý sẽ là 5-7 ngày làm việc kể từ khi chúng tôi nhận được bộ hồ sơ hoàn chỉnh từ quý khách hàng để có thể nộp lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Công việc của chúng tôi

- Tư vấn các thủ tục, vấn đề pháp lý liên quan đến thủ tục tự công bố sản phẩm thịt bò gác bếp

- Nhận tài liệu từ quý khách.

- Soạn thảo hồ sơ đầy đủ, hoàn chỉnh, sửa hồ sơ (nếu có)

- Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

- Đồng hành cùng quý khách trong quá trình thẩm định hồ sơ, thẩm định thực tế tại cơ sở.

- Nhận kết quả và bàn giao bản gốc cho quý khách

Liên hệ với chúng tôi

Hotline: 0989.869.523

Email: lienheluattuvan@gmail.com