Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình với nhiều thương hiệu khác nhau. Để sản phẩm đến tay người tiêu dùng được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đem lại niềm tin cho khách hàng và xây dựng thương hiệu uy tín cho nhà sản xuất, nhà phân phối thì doanh nghiệp cần tiến hành công bố nước uống đóng chai, đóng bình. Chính vì vậy doanh nghiệp cần nắm được quy trình tự công bố sản phẩm để có thể đưa sản phẩm ra thị trường.
Cơ sở pháp lý
- Luật an toàn thực phẩm 2010, sửa đổi bổ sung năm 2018
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm, sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP và Nghị định Nghị định 85/2019/NĐ-CP.
- QCVN 6-1:2010/BYT
Tự công bố sản phẩm là gì? Vì sao phải thực hiện thủ tục tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình?
- Tự công bố sản phẩm chính là việc doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân đăng ký các sản phẩm hàng hóa nằm trong hoạt động kinh doanh của mình với cơ quan nhà nước có thẩm quyền
- Theo Khoản 1 Điều 4 Nghị Định 15/2018 “Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố đã qua chế biến bao gói sẵn”
- Theo quy đinh tại Điểm a Khoản 1 Điều 20 Nghị Đinh 115/2018/NĐ-CP “Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng đối với một trong các hành vi Không thực hiện thông báo, đăng tải, niêm yết bản tự công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật
Do vậy để các cơ sở kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình bắt buộc phải thực hiện công bố sản phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Điều kiện thực hiện thủ tục tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình
- Là cơ sở có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc đạt tiêu chuẩn ISO 22000
- Sản phẩm đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương tứng, tuần thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khoẻ, tính mạng con người
- Sản phẩm phải được đựng trong bao bì kín, chuyên dùng cho thực phẩm và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Trình tự thực hiện thủ tục công bố nước uống đóng chai, đóng bình
Để tiến hành thủ tục tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình, các tổ chức, cá nhân thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Kiểm nghiệm nước uống đóng chai, đóng bình theo quy chuẩn kỹ thuật tương ứng. Phiếu kết quả kiểm nghiệm là thành phần bắt buộc phải có trong hồ sơ tự công bố sản phẩm
Bước 2: Thực hiện tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
Sau đây là chi tiết các bước để thực hiện công bố nước uống đóng chai, đóng bình
Bước 1: Kiểm nghiệm nước uống đóng chai, đóng bình.
Vì sao phải kiểm nghiệm sản phẩm nước đóng chai,đóng bình?
- Kiểm nghiệm nước uống đóng chai, đóng bình là bắt buộc để thực hiện thủ tục công bố theo quy định của pháp luật. Ngoài ra để duy trì sản xuất, kinh doanh và đảm bảo chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải tiến hành kiểm nghiệm 06 tháng/lần để kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Nước uống đóng chai, đóng bình sẽ được kiểm theo các chỉ tiêu nào?
- Chỉ tiêu kim loại nặng: Asen, chì, đồng, cadimi, crom, thuỷ ngân, mangan, niken, nitrat, nitrit, selen
- Chỉ tiêu độc tố vi nấm
- Chỉ tiêu vi sinh vật: Coliformsl; Pseudomonas aeruginosa; E.coli; streptococci feacal, Escherichia coli
- Các chỉ tiêu khác như: clo, cyanua, fluorua, clorit, bromatee, chlorate, antimon,…
Trình tự kiểm nghiệm sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình
- Một, chuẩn bị sản phẩm để kiểm nghiệm
- Hai, Gửi sản phẩm đến trung tâm kiểm nghiệm
- Ba, Trong thời gian từ 5-7 ngày sẽ nhận được kết quả kiểm nghiệm đối với sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình.
Bước 2: Thực hiện thủ tục công bố nước uống đóng chai, đóng bình
Hồ sơ thực hiện thủ tục tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình:
- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành (bản chính hoặc bản sao chứng thực)
- Nhãn chính sản phẩm/nhãn sản phẩm dự kiến
- Tiêu chuẩn cơ sở của sản phẩm
- Hợp đồng gia công (Nếu cơ sở là nhà phân phối và đi gia công tại cơ sở khác)
Trình tự thực hiện thủ tục tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình
+ Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (sau đây gọi chung là Ủy ban nhân dân cấp tỉnh) chỉ định
+ Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
+ Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận
Một số lưu ý khi thực hiện tự công bố sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình
- Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.
- Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
- Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo
- Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó
Những câu hỏi khách àng thường gặp phải
Câu 1: Công ty chúng tôi vừa sản xuất nước uống đóng chai vừa sản xuất nước đóng bình thì khi thực hiện công bố sản phẩm có cần làm công bố cả hai sản phẩm không?
Luật P&P trả lời: Nếu khách hàng xác định đây là hai sản phẩm khác nhau thì sẽ phải làm hai hồ sơ công bố khác nhau. Tuy nhiên cũng ở mỗi tỉnh, thành phố cơ quan có thẩm quyền có thể có những quan điểm khác nhau.
Câu 2: Có bắt buộc kiểm tất cả các chỉ tiêu theo quy chuẩn kỹ thuật không?
Luật P&P trả lời: Đối với sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình là sản phẩm có quy chuẩn kỹ thuật riêng cho sản phẩm. Vì là quy chuẩn nên sẽ phải kiểm nghiệm tất cả các chỉ tiêu có trong quy chuẩn và kết quả nghiệm nghiệm cũng cần đạt theo QCVN
Câu 3: Khi chúng tôi thay đổi tên sản phẩm thì có cần thực hiện công bố lại sản phẩm không?
Luật P&P trả lời: Theo quy định tại Khoản 4 Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP “Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm”
Như vậy trong trường hợp này công ty phải tự công bố lại sản phẩm nước giải khát vì sản phẩm nước giải khát của công ty có sự thay đổi về tên
Công việc của chúng tôi
- Tư vấn các thủ tục, vấn đề pháp lý liên quan đến thủ tục tự công bố nước uống đóng chai, đóng bình
- Nhận tài liệu từ quý khách.
- Soạn thảo hồ sơ đầy đủ, hoàn chỉnh
- Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
- Đồng hành cùng quý khách trong quá trình thẩm định hồ sơ, thẩm định thực tế tại cơ sở.
- Nhận kết quả và bàn giao bản gốc cho quý khách
Liên hệ với chúng tôi
Hotline: 0989.869.523
Email: Lienheluattuvan@gmail.com