Thủ tục công bố Pizza

Thủ tục công bố Pizza là gì?

- Pizza là món ăn bao gồm một thường tròn, dẹt cơ sở của men lúa mì dựa trên bột đứng đầu với cà chua, pho mát, và các thành phần khác thường khác nhau (ví dụ như cá cơm, nấm, hành tây, ô liu, dứa, thịt, v.v.), sau đó được nướng ở nhiệt độ cao, theo truyền thống trong lò đốt củi

- Do Pizza là một trong những loại thực phẩm, nên trước khi sản phẩm Pizza lưu thông ra ngoài thị trường thì phải thực hiện thủ tục công bố theo quy định của pháp luật. Vậy thủ tục công bố Pizza là gì? Việc công bố này thể hiện sự khẳng định của cơ sở sản xuất kinh doanh Pizza rằng sản phẩm của cơ sở đạt tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn, quy chuẩn Việt Nam tương ứng và phù hợp với tiêu chuẩn mà cơ sở công bố. Thủ tục công bố Pizza là thủ tục bắt buộc phải thực hiện đối với tổ chức cá nhân sản xuất, kinh doanh thực theo quy định của pháp luật. Trừ các sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.

Tại sao phải thực hiện thủ tục công bố Pizza

- Việc thực hiện công bố Pizza là thủ tục bắt buộc để đưa Pizza ra thị trường được quy định như sau “Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm)”. Do Pizza là một loại thực phẩm nên việc công bố là một thủ tục bắt buộc

- Hơn nữa theo quy định của pháp luật về Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm có quy định như sau: “Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng đối với một trong các hành vi: Không thực hiện thông báo, đăng tải, niêm yết bản tự công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật; Không nộp 01 bản tự công bố sản phẩm đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền theo quy định của pháp luật; Không lưu giữ hồ sơ đã tự công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật; Tài liệu bằng tiếng nước ngoài trong hồ sơ tự công bố sản phẩm không được dịch sang tiếng Việt và không được công chứng theo quy định”

Để thực hiện thủ tục công bố Pizza cần đáp ứng điều kiện gì?

- Điều kiện đối với cơ sở công bố:

+ Cơ sở công bố phải có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề sản xuất kinh doanh thực phẩm

+ Cơ sở công bố phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

+ Trong trường hợp cơ sở không trực tiếp sản xuất sản phẩm mà thuê đơn vị khác gia công sản phẩm thì cơ sở gia công cần phải có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề sản xuất kinh doanh thực phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và hợp đồng gia công sản phẩm.

- Điều kiện đối với sản phẩm Pizza: Sản phẩm Pizza phải được thực hiện kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tại phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế

- Hồ sơ nộp cần đầy đủ và đúng theo quy định của pháp luật

Thành phần hồ sơ thực hiện thủ tục công bố Pizza

- Bản tự công bố sản phẩm

- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm

- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của cơ sở công bố, trong trường hợp không trực tiếp sản xuất thì cần có hợp đồng gia công với cơ sở trực tiếp sản xuất

- Nhãn sản phẩm, bản chụp sản phẩm

- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm/ISO 22000

Lưu ý: Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

Trình tự thực hiện thủ tục công bố Pizza

Quy trình thực hiện thủ tục công bố Pizza được thực hiện lần lượt qua 2 bước sau

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm 

- Việc kiểm nghiệm sản phẩm nhằm mục đích xác định các chỉ tiêu về sản phẩm Pizza có đáp ứng được đúng theo quy định và yêu cầu hay không.

- Trước khi đem sản phẩm đi kiểm nghiệm doanh nghiệp cần xác định rõ sản phẩm của mình cần kiểm nghiệm các chỉ tiêu gì hoặc nếu không xác định được thì Luật P&P sẽ hỗ trợ trong việc xác định chỉ tiêu kiểm nghiệm cho sản phẩm.

- Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ đánh giá chất lượng sản phẩm nên trong trường hợp kết quả kiểm nghiệm không đáp ứng các chỉ tiêu thì phải lấy mẫu khác để thực hiện kiểm nghiệm còn nếu đạt được các chỉ tiêu kiểm nghiệm thì chuyển qua bước công bố sản phẩm tại Cơ quan nhà nước quản lý.

- Việc kiểm nghiệm phải được tiến hành tại các trung tâm đủ điều kiện chức năng thử nghiệm 

Bước 2: Công bố thông tin sản phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền

- Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và công bố trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm (Trong trường hợp chưa có Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ định để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận, trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó).”

- Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;

- Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

- Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

Thẩm quyền thực hiện thủ tục công bố Pizza: Đối với thủ tục công bố Pizza sẽ thuộc thẩm quyền của Sở công thương tỉnh/thành phố

Thời gian thực hiện: 3-5 ngày làm việc

Những vướng mắc khách hàng gặp phải khi thực hiện thủ tục công bố Pizza

Câu hỏi: Chúng tôi hiện nay muốn đưa sản phẩm Pizza ra thị trường thì không biết đối với Pizza thì phải thực hiện thủ tục tự công bố hay thủ tục đăng ký bản công bố?

Trả lời: Theo quy định của pháp luật hiện nay thì thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm chỉ áp dụng đối với các sản phẩm sau “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi; Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định”. Còn thủ tục công bố sản phẩm áp dụng cho “thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm”. Như vậy Pizza không thuộc các thực phẩm đăng ký bản công bố sản phẩm nó sẽ được xếp vào thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn nên sẽ tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm

 Câu hỏi: Công ty tôi đang sản xuất Pizza để bán trên thị trường, nay công ty đã có giấy chứng nhận ISO 22000 còn hiệu lực, vậy để có thể thực hiện thủ tục công bố Pizza công ty có cần giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay không?

Trả lời: Để có thể thực hiện thủ tục công bố Pizza cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất Pizza. Tuy nhiên, theo của pháp luật thì cơ sở đã có một trong các giấy tờ sau thì không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực. Do công ty của bạn đã có Giấy chứng nhận ISO 22000 rồi nên không cần xin thêm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mà vẫn có thể thực hiện thủ tục công bố Pizza.

Câu hỏi: Công ty tôi đã thực hiện thủ tục công bố Pizza, nhưng hiện nay chúng tôi có thay đổi tên công ty thì có phải thực hiện công bố lại sản phẩm Pizza đã công bố trước đó hay không?

Trả lời: Pháp luật hiện nay quy định “Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo. Như vậy theo quy định ở trên do công ty bạn thay đổi tên công ty không thuộc một trong các trường hợp phải công bố lại, vì vậy công ty chỉ cần thực hiện thông báo về việc thay đổi lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền  

Câu hỏi: Sau khi thực hiện xong thủ tục công bố Pizza tại sở Công thương thành phố Hà Nội thì kết quả mà chúng tôi sẽ nhận được là gì?

Trả lời: Khác với những thủ tục khác sẽ có giấy xác nhận đã công bố của cơ quan nhà nước, đối với thủ tục công bố Pizza tại sở Công thương thành phố Hà Nội sẽ không được cấp giấy xác nhận mà sản phẩm Pizza của khách hàng sẽ được công bố lên trang của sở Công thương thành phố Hà Nội là sản phẩm của bạn đã được công bố, như vậy sản phẩm Pizza của bạn đã được cơ quan nhà nước ghi nhận và cho phép lưu hành ra ngoài thị trường.

Dịch vụ thực hiện thủ tục công bố Pizza

- Tư vấn cho khách hàng các thông tin liên quan thủ tục công bố Pizza

- Tiếp nhận thông tin từ khách hàng về thủ tục công bố Pizza

- Kiểm nghiệm sản phẩm Pizza

- Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ liên quan đến thủ tục công bố Pizza

- Nộp hồ sơ thủ tục công bố Pizza

- Thay mặt khách hàng thực hiện thủ tục công bố Pizza

- Nhận và bàn giao kết quả cho khách hàng sau khi thực hiện xong thủ tục công bố Pizza

- Tư vấn các vấn đề liên quan sau khi thực hiện xong thủ tục công bố Pizza

Liên hệ với chúng tôi

Hotline: 0989.869.523

Email: lienheluattuvan@gmail.com