Đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 là một hình thức được các doanh nghiệp lựa chọn nhiều hiện nay vì nó giúp cho các doanh nghiệp có thể quản lý sản xuất, kinh doanh thực phẩm tốt hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm. Là bằng chứng để doanh nghiệp có thể chứng minh cam kết sản phẩm của mình đảm bảo an toàn thực phẩm. Từ đó nâng cao uy tín doanh nghiệp trên thị trường, tăng tính cạnh tranh, có thể xuất khẩu sản phẩm qua những nước lớn. Hơn nữa còn hỗ trợ doanh nghiệp gia tăng các giá trị giao dịch thương mại quốc tế vì Iso 22000:2018 được thừa nhận toàn cầu. Vậy thủ tục để đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 được thực hiện như thế nào? Khách hàng hãy tham khảo bài viết sau của Luật P&P để được giải đáp thắc mắc trên

Đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 là gì?
Đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 dựa vào tiêu chuẩn Iso 22000:2018 thay thế Iso 22000:2005 là việc tiến hành đánh giá cở sở sản xuất kinh doanh thực phẩm dựa vào Tiêu chuẩn Iso 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Đây là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm được xây dựng và ban hành bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) với nội dung tập trung về khía cạnh an toàn thực phẩm. Mục đích của việc chứng nhận Iso 22000:2018 hướng tới là đảm bảo cho các doanh nghiệp có đủ khả năng kiểm soát được mọi mối nguy hại đến thực phẩm. Các mối nguy hại này có thể xảy ra ở bất cứ khẩu nào, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đầu vào, tiến hành nuôi trồng, thu hoạch, chế biến, vận chuyển và bán cho người tiêu dùng. Kiểm soát và ngăn ngừa được các mối nguy hại trong từng khâu sẽ đảm bảo thực phẩm khi đến tay người tiêu dùng là hoàn toàn an toàn và không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Lợi ích khi doanh nghiệp khi tiến hành đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018
- Giúp các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm kiểm soát được các mối nguy hại có thể ảnh hưởng đến thực phẩm từ đó đảm bảo được nguồn thực phẩm đảm bảo và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Tạo lợi thế cho việc xuất khẩu sản thị trường khó tính trên thế giới vì giấy chứng nhận Iso 22000:2018 được nhìn nhận là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế
- Nâng cao chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm. Là bằng chứng để doanh nghiệp có thể chứng minh cam kết sản phẩm của mình đảm bảo an toàn thực phẩm. Từ đó nâng cao uy tín doanh nghiệp trên thị trường, tăng tính cạnh tranh, có thể xuất khẩu sản phẩm qua những nước lớn.
Phạm vi đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018?
Quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HTQL ATTP) cho tổ chức trực tiếp hoặc gián tiếp hoạt động trong chuỗi thực phẩm. Tất cả các yêu cầu của tiêu chuẩn này là yêu cầu chung và nhằm áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, không phân biệt quy mô và mức độ phức tạp của tổ chức. Trong đó bao gồm các tổ chức liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp: nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, người thu hoạch các động vật và thực vật hoang dã, nông dân, nhà sản xuất các thành phần nguyên liệu, nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ, các tổ chức cung cấp dịch vụ thực phẩm, dịch vụ làm sạch và vệ sinh, dịch vụ vận chuyển, bảo quản và phân phối, nhà cung cấp thiết bị, chất làm sạch, chất khử trùng, vật liệu bao gói và các vật liệu khác tiếp xúc với thực phẩm. Cho phép mọi tổ chức, gồm các tổ chức nhỏ và/hoặc kém phát triển (ví dụ: trang trại nhỏ, cơ sở đóng gói-phân phối nhỏ, người bán lẻ hoặc đại lý dịch vụ thực phẩm quy mô nhỏ) áp dụng các biện pháp kiểm soát từ bên ngoài trong HTQL ATTP của họ. Có thể kể đến như:
- Doanh nghiệp chế biến bị rau, củ, quả, trứng, thịt sữa, thủy hải sản.
- Doanh nghiệp sản xuất nước tinh khiết, nước ngọt, cafe, rượu, bia.
- Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị.
- Doanh nghiệp buôn bán kinh doanh thực phẩm
- Các hãng vận chuyển thực phẩm.
- Doanh nghiệp sản xuất chế biến sẵn, nhà hàng.
- Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ.
- Doanh nghiệp sản xuất bao gói thực phẩm.
- Trang trại trồng trọt và chăn nuôi.
- Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn gia súc
Nguyên tắc để đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 là gì?
- An toàn thực phẩm liên quan đến sự có mặt của các mối nguy về an toàn thực phẩm tại thời điểm tiêu thụ (lượng ăn vào của người tiêu dùng). Các mối nguy về an toàn thực phẩm có thể xảy ra ở mọi giai đoạn trong chuỗi thực phẩm. Do đó, việc kiểm soát đầy đủ trong suốt chuỗi thực phẩm là cần thiết. An toàn thực phẩm được đảm bảo thông qua nỗ lực kết hợp của tất cả các bên trong chuỗi thực phẩm. Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm kết hợp các yếu tố cơ bản đã được công nhận như sau: trao đổi thông tin lẫn nhau; quản lý hệ thống; các chương trình tiên quyết; các nguyên tắc phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn (HACCP).
- Ngoài ra, tiêu chuẩn này dựa trên các nguyên tắc thông dụng đối với các tiêu chuẩn hệ thống quản lý ISO. Các nguyên tắc quản lý là: hướng vào khách hàng; sự lãnh đạo; sự tham gia của mọi người; tiếp cận theo quá trình; cải tiến; quyết định dựa trên bằng chứng; quản lý mối quan hệ.
Để đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cơ sở cần đáp ứng điều kiện gì?
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện việc xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Tiêu chuẩn Iso 22000:2018 của cơ sở phải được đánh giá bởi tổ chức đủ điều kiện chứng nhận Iso 22000:2018
- Duy trì vận hành hệ thống và hiệu lực của giấy chứng nhận Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Cơ sở tiến hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Điều kiện về nhà xưởng khi tiến hành đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018
- Nơi đặt cơ sở: Trước khi lựa chọn cơ sở sản, cần lưy ý đặt địa chỉ tại những nơi có vị trí tránh khu vực có môi trường ô nhiễm như những nơi như gần nguồn nước thải dân sinh; Nguồn nước thải khu công nghiệp; Nơi khói bụi công trường và nhà máy sản xuất; Nơi làm khu tập kết và xử lý rác thải...Tóm lại là tránh những nơi có khả năng cao tác động đến an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh.
- Nhà xưởng và các phòng ban: Khi xây dựng các phòng ban và nhà xưởng thì phải đảm bảo được nguyên tắc: Nhà xưởng chắc chắn, kiên cố, Thoáng mát, sạch sẽ, quy trình các phòng ban rõ ràng theo đúng quy trình một chiều để đảm bảo không lây nhiễm chéo trong quá trình sản xuất. Ngăn cách khu vực để nguyên liệu và khu vực sản xuất cũng như khu vực bảo quản sản phẩm rõ ràng. Và trong từng phòng ban thì cần lưu ý những đặc điểm như sau:
+ Bề mặt tường, vách ngăn và sàn nhà phải được xây dựng bằng vật liệu không thấm, không độc hại như ý đồ thiết kế.
+ Tường và vách ngăn phải có bề mặt nhẵn, thích hợp cho thao tác.
+ Sàn nhà phải được xây dựng sao cho dễ thoát nước và dễ làm vệ sinh.
+ Trần và các vật cố định phía trên trần phải được thiết kế, xây dựng để có thể giảm tối đa sự bám bụi và nước ngưng, cũng như khả năng rơi bám của chúng.
+ Cửa sổ phải dễ lau chùi, được thiết kế sao cho hạn chế bám bụi tới mức thấp nhất. Những nơi cần thiết, phải lắp hệ thống chống côn trùng mà có khả năng tháo lắp làm sạch được.
+ Cửa ra vào phải có bề mặt nhẵn, không thấm nước, dễ lau chùi và dễ tẩy rửa.
+ Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải tốt, bền vững, dễ lau chùi, dễ duy tu bảo dưỡng và tẩy trùng. Chúng phải được làm bằng các vật liệu nhẵn, không thấm nước, trơ đối với thực phẩm, trơ đối với các chất tẩy rửa, tẩy trùng trong những điều kiện bình thường.
- Thiết bị nhà xưởng: Thiết bị và đồ dùng tiếp xúc với thực phẩm, phải được thiết kế và chế tạo để đảm bảo, khi cần, chúng được làm sạch, tẩy trùng, duy tu bảo dưỡng dễ dàng để tránh gây nhiễm bẩn thực phẩm. Thiết bị và đồ đựng phải được làm bằng vật liệu không gây độc hại cho việc sử dụng. Thiết bị phải bền, di chuyển, tháo lắp để duy tu bảo dưỡng, làm sạch, tẩy trùng. Ví dụ như dễ kiểm tra sinh vật gây hại chẳng hạn.
+ Thiết bị dùng để đun, xử lý nhiệt, làm nguội, lưu giữ hay làm đông lạnh thực phẩm phải được thiết kế để làm sao nhanh chóng đạt được nhiệt độ theo yêu cầu của thực phẩm. Nhằm bảo đảm tính an toàn và phù hợp của thực phẩm. Và để duy trì nhiệt độ đó một cách hữu hiệu. Thiết bị đó phải được thiết kế có thể giám sát kiểm soát được nhiệt độ. Ở những nơi cần thiết, các thiết bị đó phải có phương tiện hữu hiệu để kiểm soát và giám sát độ ẩm không khí. Và các thông số bất kỳ nào khác có tác dụng bất lợi tới tính an toàn của thực phẩm.
+ Đối với những sản phẩm cần bảo quản ở điều kiện đặc biệt phải đáp ứng các điều kiện bảo quản đó. Có những sản phẩm yêu cầu bảo quản ở nhiệu độ lạnh, có sản phẩm lại yêu cầu bảo quản ở nhiệt độ thông thường, Có những sản phẩm phải có máy móc thiết bị bảo quản chuyên dụng thì cơ sở cũng phải đáp ứng điều kiện thiết bị bảo quản đó.
- Đồ đựng chất phế thải và các thứ không ăn được: Đồ đựng phế thải hoặc chất nguy hiểm phải có thiết kế đặc biệt dễ nhận biết. Chúng phải có cấu trúc phù hợp, nơi cần thiết phải được làm bằng vật liệu ít hư hỏng. Đồ chứa các chất nguy hiểm phải được phân biệt rõ và khi cần có thể khoá được để tránh sự nhiễm bẩn thực phẩm do cố ý hay tình cờ.
- Hệ thống cấp nước: Cần có hệ thống cung cấp nước uống sao cho luôn luôn được đầy đủ và có các phương tiện thích hợp để lưu trữ, phân phối nước và kiểm soát nhiệt độ, để đảm bảo tính an toàn và phù hợp của thực phẩm. Nước dùng để sản xuất phải đáp ứng tiêu chuẩn theo quy định.
- Hệ thống xử lý nước thải: Có thiết kế bố trí hệ thống thoát nước và phương tiện đổ chất thải hợp lý. Chúng phải được thiết kế và xây dựng sao cho tránh được mối nguy nhiễm bẩn cho thực phẩm hay gây nhiễm nguồn cung cấp nước sạch uống được.
- Thiết bị làm sạch: Cần bố trí các phương tiện phục vụ vệ sinh, được thiết kế thích hợp để làm sạch thực phẩm, đồ dùng và thiết bị. Những phương tiện như vậy, ở đâu thích hợp, phải được cung cấp đủ nước uống được, nước nóng và nước lạnh.
- Phương tiện vệ sinh cá nhân: Cần có các phương tiện v ệ sinh cá nhân để luôn duy trì chế độ vệ sinh cá nhân ở mức thích hợp nhằm tránh nhiễm bẩn cho thực phẩm. Ở đâu thích hợp, các phương tiện đó phải bao gồm:
+ Phương tiện để rửa và làm khô tay như chậu rửa có hệ thống cấp nước nóng và nước lạnh (hoặc có nhiệt độ phù hợp, có thiết bị kiểm soát).
+ Nhà vệ sinh được thiết kế hợp vệ sinh, và
+ Có các phương tiện, khu vực riêng biệt và hợp lý để nhân viên thay quần áo.
+ Những phương tiện trên phải được thiết kế và bố trí hợp lý.
- Kiểm soát nhiệt độ: Tuỳ tính chất của các thao tác chế biến thực phẩm, cần có các phương tiện phù hợp để làm nóng, làm nguội, đun nấu, làm lạnh và làm lạnh đông thực phẩm, hoặc để duy trì tốt chế độ bảo quản mà thực phẩm đã được làm lạnh hay lạnh đông để giám sát nhiệt độ thực phẩm và khi cần để kiểm soát nhiệt độ môi trường xung quanh nhằm đảm bảo tính an toàn và phù hợp của thực phẩm.
- Chất lượng không khí. Thiết kế hệ thống thông gió tự nhiên hay dùng quạt cưỡng bức, đặc biệt nhằm:
+ Hạn chế đến mức tối thiểu nhiễm bẩn thực phẩm do không khí, ví dụ như từ dòng khí hay nước ngưng tụ;
+ Kiểm soát nhiệt độ môi trường xung quanh;
+ Kiểm soát các mùi có thể ảnh hưởng tới tính phù hợp của thực phẩm; và
+ Kiểm soát độ ẩm không khí, nếu cần, để đảm bảo tính an toàn và tính phù hợp của thực phẩm.
+ Các hệ thống thông gió phải được thiết kế và xây dựng sao cho dòng khí không được chuyển động từ khu vực ô nhiễm tới khu vực sạch và; ở đâu cần, hệ thống thông gió đó cũng được tính đến có chế độ bảo dưỡng dễ dàng và được làm sạch một cách thuận lợi.
- Hệ thống chiếu sáng: Cần cung cấp đủ ánh sáng tự nhiên hay nhân tạo để tiến hành thao tác được rõ ràng. Khi thiết kế hệ thống chiếu sáng làm sao ánh sáng không làm cho người thao tác nhìn các màu bị sai lệch. Cường độ ánh sáng phải phù hợp với tính chất thao tác. Nguồn sáng cần che chắn để tránh bị vỡ, các mảng vỡ của nó không thể rơi vào thực phẩm được.
Đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cần những giấy tờ gì?
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề về sản xuất thực phẩm
- Giấy tờ chứng mình quyền sử dụng hợp quyền sử dụng đất, kho xưởng, mặt bằng tại nơi sản xuất.
- Quy trình sản xuất, sổ tay chất lượng, sổ kiểm tra sản phẩm, mục tiêu chất lượng.
- Tài liệu mô tả về sản phẩm của nhà sản xuất
- Hợp đồng và hóa đơn thu mua nguyên liệu để phục vụ quá trình sản xuất thực phẩm
- Bộ hồ sơ xây dựng áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất thực phẩm. Đây là đầu mục giấy tờ quan trọng nhất về mặt giấy tờ vì khi cơ sở muốn áp dụng và vận hành cơ sở sản xuất thực phẩm của mình theo tiêu chuẩn Iso 22000:2018 thì cần phải có căn cứ và thước đo để đối chiếu và thước đo cũng như căn cứ đó chính là Bộ hồ sơ áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất thực phẩm.
Quy trình đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 được thực hiện như thế nào?
Bước 1: Xác định, lựa chọn tổ chức chứng nhận phù hợp.
Bước 2: Gửi yêu cầu chứng nhận cho tổ chức chứng nhận và trao đổi thông tin với tổ chức chứng nhận Iso 22000:2018.
Việc trao đổi thông tin này có tác dụng đảm bảo rằng các thông tin được trao đổi trước đó giữa hai bên thống nhất, đảm bảo việc đánh giá chứng nhận đúng theo yêu cầu của Tiêu chuẩn và của khách hàng. Các thông tin cần trao đổi bao gồm: Các yêu cầu cơ bản của việc chứng nhận; Các bước của thủ tục chứng nhận; Tiêu chuẩn ứng dụng; Các chi phí dự tính; Chương trình kế hoạch làm việc.
Bước 3: Đánh giá sơ bộ hồ sơ.
Doanh nghiệp gửi tới cơ quan chứng nhận: Đơn đăng ký chứng nhận, các kế hoạch Iso 22000:2018, các tài liệu, hồ sơ liên quan đến việc áp dụng Iso 22000:2018. Tổ chức chứng nhận phân công chuyên gia trong lĩnh vực tương ứng đánh giá tình trạng thực tế về hồ sơ Iso 22000:2018 nhằm phát hiện ra những điểm yếu của văn bản tài liệu và việc áp dụng hệ thống Iso 22000:2018 tại thực địa. Sau khi kiểm tra và đánh giá sơ bộ, các chuyên gia phải chỉ ra được những vấn đề về hồ sơ tài liệu và thực tế áp dụng Iso 22000:2018 cần chấn chỉnh để doanh nghiệp sửa chữa kịp thời. Bước đánh giá sơ bộ này rất có lợi cho doanh nghiệp vì nó đóng vai trò hướng dẫn khuôn mẫu cho bước tiến hành đánh giá chính thức.
Bước 4: Kiểm tra tài liệu hồ sơ áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2018 của doanh nghiệp. Việc kiểm tra tài liệu này phải đảm bảo có các giấy tờ sau:
- Kế hoạch Iso 22000:2018, tài liệu liên qua Iso 22000:2018 (Sổ tay Iso 22000:2018)
- Thủ tục và chỉ dẫn công việc
- Mô tả sản phẩm
- Các tài liệu về giám sát, kiểm tra, thử nghiệm,, sửa chữa…
- Bảng hỏi kiểm định Iso 22000:2018
Bước 5: Đánh giá chính thức tài liệu. Các văn bản tài liệu Iso 22000:2018 sẽ được đánh giá tính phù hợp của hệ thống Iso 22000:2018 với các luật lệ, tiêu chuẩn liên qua được xác định, cụ thể là:
- Xem xét sự phù hợp với các yêu cầu vệ sinh
- Việc thẩm tra và xác nhận các CCP
- Các tài liệu, hồ sơ khác có liên quan
- Sau khi xem xét, đánh giá chính thức các tài liệu, hồ sơ, chuyên gia đánh giá phải làm báo cáo đánh giá về các văn bản tài liệu và gửi cho doanh nghiệp 1 bản.
- Doanh nghiệp nhận được bản báo cáo đánh giá về các văn bản tài liệu, có trách nhiệm rà soát và sửa chữa.
Bước 6. Đánh giá chính thức. Kiểm tra, thẩm định tại thực địa
- Đoàn đánh giá sẽ đến kiểm tra và thẩm định tại thực địa, xem xét sự phù hợp của các hồ sơ với thực tế, kiến nghị sửa chữa các điểm không phù hợp.
- Trong khi kiểm tra chứng nhận tại thực địa, sẽ xác định hiệu quả của hệ thống Iso 22000:2018.
- Vai trò của doanh nghiệp trong quá trình kiểm tra là trình bày các ứng dụng thực tế của các thủ tục chương trình Iso 22000:2018.
- Kết thúc kiểm tra tại thực địa, đoàn đánh giá sẽ tổ chức một buổi họp kết thúc, doanh nghiệp sẽ có cơ hội đưa ra ý kiến về những gì kiểm tra tìm thấy đã nêu ra.
Bước 7: Cấp giấy chứng nhận Iso 22000:2018 bản dự thảo cho khách hàng nếu khách hàng đồng ý với dự thảo thì cấp giấy chứng nhận Iso 22000:2018 chính thức.
Bước 8: Đánh giá định kỳ hàng năm.
Tổ chức chứng nhận sẽ xuống đánh giá mộ lần/năm. Nếu khách hàng không thực hiện việc đánh giá định kỳ hàng năm này thì Giấy chứng nhận Iso 22000:2018 sẽ hết hiệu lực.
Vướng mắc khách hàng thường gặp phải khi thực hiện đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018
Câu hỏi: Sau khi thực hiện xong thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 và được cấp giấy Chứng nhận Iso 22000:2018 cho cơ sở sản xuất thực phẩm thì có thể thay thế được giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm không? Hay phải xin thêm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm nữa?
Trả lời: Theo quy định của pháp luật Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm “Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực”
Theo quy định trên thì Chứng nhận Iso 22000:2018 có thể thay thế cho giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng do vấn đề thực phẩm là một trong những vấn đề được người tiêu dùng rất quan tâm hiện nay và được cơ quan nhà nước quản lý rất chặt chẽ, nên để đảm bảo cho cơ sở tạo, lòng tin cho người tiêu dùng và đảm bảo được mặt quản lý nhà nước thì công ty có thể tiến hành xin thêm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm
Câu hỏi: Công ty cho tôi hỏi khi thực hiện đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 xong và có giấy chứng nhận Iso 22000:2018 thì hiệu lực của giấy chứng nhận Iso 22000:2018 là bao lâu?
Trả lời: Hiệu lực của giấy chứng nhận Iso 22000:2018 là 3 năm kể từ ngày cấp. Tuy nhiên, các năm thứ 2, 3 cơ sở phải thực hiện đánh giá định kỳ để đảm bảo cơ sở vẫn duy trì được hệ thống quản lý chất lượng theo quy định của tiêu chuẩn Iso 22000:2018. Nếu không thực hiện đánh giá thì giấy chứng nhận Iso 22000:2018 sẽ hết hiệu lực kể từ ngày tổ chức chứng nhận ra quyết định chấm dứt hiệu lực.
Câu hỏi: Việc đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 là thực hiện đánh giá cho cơ sở hay đánh giá cho sản phẩm
Trả lời: Đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018 là việc đánh giá quá trình sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm bao gồm cơ sở vật chất, quy trình sản xuất sản phẩm chứ không phải giấy chứng nhận chất lượng của sản phẩm. Muốn kiểm tra chất lượng của sản phẩm thực phẩm mà cơ sở sản xuất thì cần phải thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm tại các trung tâm kiểm nghiệm và để đưa sản phẩm ra thị trường thì cơ sở phải tiến hành thủ tục công bố thực phẩm lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Dịch vụ thực hiện thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018
- Tư vấn cho khách hàng các thông tin liên quan đến thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
- Tiếp nhận thông tin từ khách hàng về việc thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
- Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ liên quan đến thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
- Nhận và bàn giao kết quả cho khách hàng sau khi thực hiện xong thủ tục đánh giá chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018;
Liên hệ với chúng tôi
Hotline: 0989.869.523/0984.356.608
Email: lienheluattuvan@gmail.com

